احتمالا وقتي از کسي مي‌شنويد
احتمالا وقتي از کسي مي‌شنويد «قابلمه روحي» فکر مي‌کنيد اصل و نسب اين قابلمه از روي است و طرف به اشتباه آن را روحي تلفظ مي‌کند. اما در اين مورد، شما هم اشتباه مي‌کنيد!
اين ظروف به‌طور عمده از جنس آلومينوم هستند و براي سلامت انسان هم ضرر دارند.
نگهداري مواد غذايي ترش اسيدي يا شور در ظروف آلومينومي يا طبخ غذا در اين ظروف موجب خروج آلومينوم از ظرف و ورود آن به غذا مي‌شود. يبوست، اختلالات گوارشي، پوکي استخوان و آلزايمر از مهم‌ترين عوارض ناشي از مصرف آلومينوم است.
نتايج يک تحقيق داخلي روي ظروف آلومينومي نشان مي‌دهد که در اثر پخت غذا در اين ظروف، يون‌هايي آزاد و به غذا اضافه مي‌شوند که موجب بروز بيماري‌هايي مانند آلزايمر، راشيتيسم و عوارضي همچون غش، کم‌خوني مفرط و اختلال در هنگام راه‌رفتن مي‌شود.
برپايه نتايج اين تحقيق، هرچه مدت زمان پخت در اين ظروف بيشتر شود ميزان يون‌هاي آزاد شده نيز افزايش مي‌يابد.
همچنين استفاده از اسيدهاي خوراکي مثل سرکه، آبليمو و آبغوره در غذا موجب افزايش آزاد شدن يون‌ها مي‌شود.
اين ظروف به‌طور عمده از جنس آلومينوم هستند و براي سلامت انسان هم ضرر دارند.
نگهداري مواد غذايي ترش اسيدي يا شور در ظروف آلومينومي يا طبخ غذا در اين ظروف موجب خروج آلومينوم از ظرف و ورود آن به غذا مي‌شود. يبوست، اختلالات گوارشي، پوکي استخوان و آلزايمر از مهم‌ترين عوارض ناشي از مصرف آلومينوم است.
نتايج يک تحقيق داخلي روي ظروف آلومينومي نشان مي‌دهد که در اثر پخت غذا در اين ظروف، يون‌هايي آزاد و به غذا اضافه مي‌شوند که موجب بروز بيماري‌هايي مانند آلزايمر، راشيتيسم و عوارضي همچون غش، کم‌خوني مفرط و اختلال در هنگام راه‌رفتن مي‌شود.
برپايه نتايج اين تحقيق، هرچه مدت زمان پخت در اين ظروف بيشتر شود ميزان يون‌هاي آزاد شده نيز افزايش مي‌يابد.
همچنين استفاده از اسيدهاي خوراکي مثل سرکه، آبليمو و آبغوره در غذا موجب افزايش آزاد شدن يون‌ها مي‌شود.
دیدگاه پست
لینک:
گزارش مشکل پست